Fundado el 6 de abril de 1863, es una de las instituciones culturales más reconocidas de América Latina. En la Plaza de la Vigía, el enorme y blanco Teatro Sauto es una de las estructuras neoclásicas más finas y mejor conservadas de Cuba. Figuras de renombre nacional e internacional se han presentado en los ballets, óperas, comedias musicales, conciertos, espectáculos de variedades y obras de teatro que se han presentado en su escenario. Este magnífico edificio tiene una excelente acústica y fue declarado Monumento Nacional.

Conocida como la Venecia criolla por la gran cantidad de puentes que la distinguen, la ciudad de Matanzas se encuentra en una hermosa bahía, al lado de los ríos Yumurí y San Juan. Matanzas, una ciudad próspera y cultural que fue fundada en 1693 y que algunos llaman la Atenas de Cuba, en referencia a sus muchos poetas. Los edificios monumentales de características neoclásicas son una prueba del auge que está tranquila ciudad experimentó a finales del siglo XVIII. Matanzas creció alrededor de una gran bahía, bien protegida por una sólida red de edificios, los más importantes de los cuales todavía se pueden visitar y admirar en la actualidad. El Parque Libertad es la plaza principal de la ciudad y alberga valiosos edificios históricos.

Este local nocturno bajo las estrellas, inspirado en el famoso cabaret Tropicana de La Habana, se encuentra a solo 20 minutos en coche de Varadero. Una opción atractiva para disfrutar de los mejores cócteles cubanos y una amplia gama de música.

La estatua más antigua del hemisferio occidental dedicada al almirante Cristóbal Colón fue erigida en 1862 en un parque en la antigua ciudad de Cárdenas. Famosa por su nombre "La Ciudad de los Cangrejos", también es conocida como la ciudad de la Bandera debido a que la bandera nacional cubana fue izada por primera vez, sobre la construcción del Hotel La Dominica. Calles estrechas llenas de carruajes tirados por caballos, ya no es más lo que solía ser en los años anteriores.