El Parque Nacional Alejandro de Humboldt es uno de los lugares más importantes para la preservación de la flora endémica de la región. El nombre del parque es un homenaje del alemán Alejandro de Humboldt, un importante científico que recorrió toda la isla en el siglo XIX, logrando el título de Segundo Descubridor de Cuba. Cubre las provincias de Guantánamo y Holguín, en la región nororiental del país, con una extensión de 10 680 hectáreas. Este parque fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 2001 y es uno de los ecosistemas endémicos más ricos y montañosos del mundo. Los paisajes de la zona son típicos y al mismo tiempo únicos en el país, mostrando contrastes entre las montañas de Sagua-Baracoa, con la vegetación de bosques tropicales húmedos. El parque cuenta con lugares para acampar, alojamiento, rutas guiadas y personal altamente calificado para resolver cualquier duda o problema de los visitantes. Se han reportado 64 especies de aves en su fauna, de las cuales 12 son endémicas, lo que hace que esta área sea muy apropiada para su observación. La región representa el último hábitat del Carpintero Real, y entre los mamíferos, uno de los últimos para el Almiquí. Aquí también podemos encontrar una de las especies de caracoles más bellas del mundo: la Polímita. Disfruta del bosque, los ríos, los charcos y las cascadas en un ambiente lluvioso que crea un paisaje incomparable. Un verdadero tesoro que no puede perderse en su viaje al lado oriental de Cuba.

Una de las tres fortalezas de Baracoa, Fuerte Matachín, se completó en 1802. En 1868 se convirtió en un puesto de guardia del ejército español para el reconocimiento y registro de todos los que entran y salen de la ciudad. Después de la instalación de la pseudo-República, se utilizó en primer lugar como un bastión contra los piratas y luego fue utilizado por los españoles como prisión. Hoy alberga el Museo Histórico Matachín, cuyas exhibiciones muestran la historia de la ciudad, incluidas sus raíces taínas. Hay ejemplos de cerámica taína, esculturas y otros artefactos; exhibiciones sobre ciudadanos famosos; y otras que explican el papel de la comunidad en las guerras por la independencia y la Revolución.

Un lugar ideal en el campo para experimentar la naturaleza, el estilo de vida rural y el fascinante mundo del cacao, una oportunidad para aprender en profundidad sobre el cacao profundamente arraigado de Baracoa. Un recorrido lo lleva más allá de los árboles de mango y coco, así como de los cultivos de café y cacao. Hay senderos educativos donde se muestran las plantas de cacao y se muestran todos los métodos tradicionales de cultivo, cosecha y procesamiento utilizados por los agricultores locales. También visitará un bohío típico de campesinos, donde viven los miembros del personal. En un restaurante rústico sirve platos típicos de la cocina de Baracoa y preparaciones basadas en chocolate.

La Playa Maguana, localizada a 20 km al norte de Baracoa, es una perfecta muestra de playa tropical. Esta deliciosa playa se caracteriza no solo por su reluciente arena blanca, si no por estar rodeada de palmas y cuenta con unas tranquilas agua turquesa, resultado de la protección que le ofrece un hermos arrecife de coral localizado muy cerca de la costa. Es muy popular entre los nativos y visitantes. En la playa hay algunas facilidades de pequeña escala para los vistantes, incluyendo servicio de restaurante y villas turisticas que pueden ser rentadas.