Церемония Эль Каньонасо де лас Нуэве является одной из старейших и самых привлекательных традиций Гаваны. В колониальные времена стрельба сигнализировала о закрытии ворот огражденного города и подъема цепи вдоль входа в порт. Традиция стрельбы из пушки каждую ночь в 9:00 поддерживался даже после того, как стена была снесена и до сих пор используется для проверки часов.

Жители города сообщили мэрии о необходимости создания новой площади для их досуга.В 1587 муниципальный совет решил использовать в качестве общественной площади заднюю часть монастыря Сан Франциско,который строился в то время.В течение последних десятилетий 16 века эта площадь называлась "Пласа Нуэва",но с 18 века как только построили"Пласа дель Кристо"она стала называться "Пласа Вьеха",характерной особенностью этой площади являются окружающие ее здания с их бесспорной исторической и культурной важностью из-за того,что они стали предпроектом архитектурного стиля,который вместе с некоторыми работами впоследствии распространился на весь город и охарактеризовал кубинску архитектуру 18 века.

Музей табака расположен в здании 18-го века, которое принадлежало семье Бартоломе Луке, на улице Меркадерес, в Старой Гаване. Этот музей посвящен сохранению и выставке коллекций, связанных с плантациями, производством и торговлей кубинского табака. В нем представлена большая коллекция труб, листьев и других предметов, а также коллекция литографических камней и машин важных сигарных компаний. В музее есть небольшой магазин, где Вы можете приобрести разные сигары и предметы для курящих.

Эль Тэмплэтэ, небольшое неоклассическое здание, было построено во второй половине 18-го века. Он расположен на площади Пласа-де-Армас. Это было место, где была отмечена первая общественная месса, а также место первой Мэрии зарождающегося города Сан-Кристобаль-де-ла-Гавана. Тэмплэтэ напоминает дорический храм и содержит три памятных полотна известного французского художника Хуана Баутисты Вермей. На одной из стен представлено полотно, которое объявляет Старую Гавану Объектом Всемирного Наследия.