Самая атмосферная часть города - Старый Сантьяго. Парк Сеспедес является самым важным политическим, религиозным, административным и социальным центром города. Привлекательная площадь - это элегантное место с высокими деревьями, газовыми фонарями и железными скамейками. По периметру располагались по приказу Законов Индиас, представительные здания власти: городской совет, собор, дом губернаторов и особняки основных семей города. В парке Сеспедес доминирует его собор с двумя башнями-близнецами. Базилика была построена в этом месте в 1528 году, но то, что видно, было перестроено в начале 19 века после серии землетрясений и пожаров.

Самый старый музей на Кубе был основан в 1899 году Эмилио Бакарди Моро, бывшим мэром Сантьяго, чья семья-ромовиков бежала в Пуэрто-Рико после революции. Он находится всего в нескольких метрах от парка Сеспедес, в самом центре города. В музее есть отличная коллекция кубинского искусства, а также некоторые европейские произведения, некоторые статьи из войн независимости и археологический зал, в котором есть 3000-летняя египетская мумия, два перуанских скелета и уменьшенная голова. В нем размещена самая важная картинная галерея на Кубе, в которой представлена завидная коллекция колониальных картин, относящихся к двум столетиям.

Одним из самых очаровательных мест в Сантьяго, чтобы наблюдать за людьми, является Площадь Долорес, затененная площадь, полна домов из колониальной эпохи (некоторые из них теперь являются ресторанами). Проспект Хосе А. Сако (более известный как Энрамада) является главным торговым бульваром Сантьяго. Его выцветшие неоновые вывески 1950-х годов и роскошные здания напоминают более процветающие времена. Мостовая улица Бартоломе Масо (также известная как Сан-Базилио), недалеко от Эредии и собора, является очаровательной улицей, ведущей в живописный район Тиволи.

Базилика Богоматери Милосердия Меди, покровительницы Кубы, находится в 27 км от центра города, в шахтерском городе, основанном в 1830 году. Базилика расположена на нежном холме и содержит витрины с такими элементами как медаль, которую получил писатель Эрнест Хемингуэй, когда он получил Нобелевскую премию по литературе в 1954 году. История Богородицы восходит к началу 1600-х годов, когда трое мужчин в лодке увидели, что она впервые плавает в воде во время шторма. Традиция утверждает, что Богородица спасла людей от утопления. Записи показывают, что статуя, вероятно, была привезена из Испании по приказу тогдашнего губернатора Кубы, но не играй в иконоборчество с миллионами верующих, которые серьезно относятся к известным чудесным силам. Дева Богоматерь Милосердия Меди была увенчана папой Иоанном Павлом II в 1998 году во время его визита на Кубу. Каждый 8 сентября, в день их празднования, тысячи паломников приезжают сюда, чтобы благодарить и просить благословенную Деву Марию.